土城十八帮
发布时间:
2018-10-18 16:53
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在土城,最有当地特色的文化,当属土城“十八帮”文化,过去,土城石板街生存着盐帮、船帮、马帮、铁帮、袍哥等共18个帮类。当年在赤水河流一带,水运交通发达,而土城“十八帮”控制着土城各个行业的商业进出,也造就了当时土城的经济繁荣。
土城十八帮
糖帮、盐帮、船帮、马帮、铁帮、茶帮、丐帮、布帮、戏帮、经纪帮、栈房帮、米帮、药帮、油帮、酒帮、石帮、木帮、袍哥。
1 木帮
土城木帮形成于明朝末年,兴盛于清朝中晚期。木帮是专门经营木、竹等材料生意的一个帮会。最早的木帮成员由木匠艺人、伐木工人和其他行业商人转化而来。为了避免同业恶性竞争,木材商人在活动规程之下形成联盟,被称作木帮。这与土城成为皇木采伐地有关。
2 栈房帮
栈房兴起于唐朝,乾隆十三年疏浚赤水河后,土城的商业呈现出了爆炸式的发展,南来北往的客人逐渐增多,栈房业逐步走向兴盛。为了维护共同利益,栈房经营者形成栈房联盟——栈房帮。栈房帮经营住宿和仓储业务。在小桥一带,栈房云集,被称为栈房一条街。相传,古滋客栈就是栈房帮帮主所开。
3 布帮
土城布的起源,最早可以追溯到秦汉时期,当时为土布。后来布商兼营土布和外来宽布。早期的布商并未形成统一的行业规矩,互损利益的事情时有发生。为了规范行业行为,布商遂统一起来,成立了布帮。
4 茶帮
土城盛产野生茶,据《华阳国志》一书记载,汉、晋时期,土城盛产茶叶大量销往泸州和成都市场,成为四川地区知名产品。明朝在土城设有茶场。土城著名的茶品为老鹰茶和虫茶,其中虫茶极具保健功效,为世人所钟爱。土城茶帮形成于明朝末年,乾隆十三年后进入鼎盛时期。
5 经纪帮
土城的经纪叫做偏耳,就是从中介绍买卖双方达成交易的中间人。这些中间人自行组成了一个帮派,叫做经纪帮。经纪帮为快速达成交易提供了便捷通道,是土城最早的交易平台,在经纪帮几乎能完成所有行业的交易。
6 米帮
土城米帮,又叫斗载帮。这是由专门做五谷杂粮(米、豆、麦、米)生意的商贩组成的团体。由于过去是用升、斗来衡量粮食的重量,所以称为斗载帮。米帮全盛于清朝中晚期。
7 油帮
土城油帮,是制作、经营、销售油脂的行业帮会。油帮鼎盛于清朝中期,乾隆十三年疏浚赤水河后,航运和商业进一步发展,人口激增,桐油菜籽油需求扩大,油业贸易兴盛。
8 戏帮
明末清初,川盐入黔,盐运崛起,帮会、庙宇、会馆蜂拥而起,多元文化在此融合。戏帮是多元文化融合的典型代表和产物。惠民宫是戏帮的聚集地。民国初,惠民宫毁于大火,此后没有再建。但民间有不少川戏爱好者,因此川戏才得以流传下来。现在川戏爱好者组建成川剧玩友协会,为南来北往的人表演。
9 石帮
土城石帮,由石匠艺人、经营石材的作坊组成。土城石帮起源较早,在城市建设、民间建造等方面留有痕迹,典型例子是土城盐帮、柱脚石、九龙囤等建筑。
10 袍哥
土城袍哥,分为清水袍哥和浑水袍哥,清水袍哥与一般社会组织无异,不参与暴力性质活动;浑水袍哥则带有暴力活动性质。袍哥又称啯噜,始于清乾隆末年,提倡狭义与互助共济,重视宗法观念,以五伦(君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友)八德(孝、弟、忠、信、礼、义、廉、耻)为信条。袍哥为人,义气为重,最重兄弟情谊,因此,袍哥遍布五湖四海。
11 糖食帮
土城历来有制糖传统,家家户户都会制糖。苕丝糖、米花糖、芝麻糖等在省内驰名,为土城一绝,制糖品种达300多种。土城糖食帮兴盛于清朝末期,由专营制糖、贩卖糖食的商铺组成。至今土城有名的制糖铺子有十余家,均有祖传妙方,风味各有所长。
12 五金帮
土城五金帮,是由经营五金的商铺和作坊组成,五金帮资金雄厚,颇具实力。五金帮由铁帮发展而来,铁帮的实力最为雄厚,因此五金帮也称为为铁帮。
13 丐帮
土城丐帮颇具传奇色彩,相传土城美食竹筒饭、叫化鸡、竹筒米酒为土城丐帮特色美食。到民国后演变为力行帮。新中国解放后,在地方政府的帮助和支持下,丐帮成员自谋生路,进入搬运工会,自力更生。
14 酒帮
土城酒帮,是以酿酒的糟坊、贩运各种酒类的商贩和街上开店设摊卖酒的坐商组成。明末清初,土城的经济文化得到了空前的发展,酒帮最为兴盛时,酒商达到了20多家,其中以宋朝的春阳岗为代表。清陈熙晋就著有“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来。”小桥酒帮场景重现当时土城酿酒情形。
15 马帮
由于土城多山、运输不便,马帮孕育而生。在赤水河疏浚以前,人背马驼为土城货物运输的主要方式。在土城盐运和商业历史上,马帮扮演着及其重要的角色。马帮最怕瘟疫,因此,马帮祭祀瘟神,是土城清醮会祭祀的主神之一。
16 药帮
土城药帮,当地人习惯称为山货药材帮,因其贩卖的货物以药材为主,兼营其他山货。土城历史上的药帮成员包括各大中药铺子、土城周边的专事收集药材山货的商人。药帮供奉药王孙思邈,颇具传奇色彩。
17 船帮
土城船帮,随着川盐入黔的开始应运而生。船帮是由赤水河上经营船运的所有船商的联合。船帮的经营范围包含了所有的内河运输范围,包括盐运、木材等客货运输。
18 盐帮
土城不产盐,土城的盐大多来自四川。川盐入黔都靠船运、人背马驮。清朝时期,赤水河疏浚,土城的盐运达到鼎盛时期,土城成为川盐入黔的主要码头和集散地。为能对赤水河流域的盐商进行统一管理,盐商们组建了“盐帮”。
贵州宋窖酒业为纪念十八帮文化,开发旅游产品土城十八帮酒。

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